不管曲維揚和巧蓮怎麼勸，老太太都不肯留在曲家過年。

　　巧蓮也是拿老太太沒轍，無可奈何之下，只能多留老太太住一陣子，等着到年根兒了再回陳家。

　　不然陳家那頭糟心事兒太多，老太太回去喫不好住不好的，巧蓮怕老太太不習慣再鬧毛病。

　　反正今年過年晚，過了年天就暖和了，老年人最怕的就是冬天，天一暖和就能好些。

　　老太太也知道閨女的苦心，故而沒再拒絕，於是留下來跟巧蓮一起預備過年的東西。

　　一般東北人家入冬之後，喜歡包粘火勺或者粘豆包，再烙些煎餅，大冬天的人不愛早起貼餅子，一般就是熱粘火勺或者撣煎餅喫。

　　可巧蓮今年特別忙，後倆又去臨江照顧曲維揚了，家裏就沒能包粘火勺。

　　到了這個時候已經不能再包了，不然一過年天氣暖和外面凍不住容易壞掉。

　　不包粘火勺，還有別的事情要做，離着過年不遠，家裏總要做一包豆腐，蒸幾鍋饅頭，還要殺豬。

　　開春的時候，巧蓮託人抓了兩頭小豬仔回來養着。

　　有去年巧蓮領着孩子們撿的萫子，再摻上打豆子的秕稃莢皮，還有米糠野菜等，曲家的豬長的還真是挺快，到冬天已經兩百來斤了。

　　索性就把肥的那頭殺了留着過年，剩下那頭等明年開春再殺。

　　曲維揚還在養傷呢，自然不能下地殺豬，於是臘月二十二這天，巧蓮請了張家人過來殺豬，順道大傢伙熱鬧熱鬧。

　　張文廣弟兄兩個都是做慣這些的，一早起來從豬圈裏抓了豬捆在長條凳子上，張文廣手拿尖刀，又快又準的捅在了豬的心口窩處。

　　捅心口窩比割斷豬脖子動脈來說，豬死的快，遭罪輕。

　　雖然有的人說，這樣豬身體裏的血不能全都放出來，口感不好，但鄉下人大多數還都是這麼做，乾脆利落不費勁兒。

　　那頭豬直哀嚎了兩聲，便不再掙扎沒了動靜。

　　嘉康佳媛都是頭一回見到殺豬，血出來的時候，把佳媛嚇的閉上眼睛不敢看了。

　　倒是風林風榮，年年都見並不覺得稀奇，風林眼疾手快的遞過去盆子，趕緊接住了豬血。

　　“我跟你們說啊，這豬血可好喫呢，我娘愛做血腸，就是接了這豬血做的。

　　等會兒讓我娘做，到時候你們也嘗一嘗。”風林一邊接着血，一邊跟佳媛嘉康說話。

　　大骨頭酸菜血腸，正是東北最有名的殺豬菜，基本上只有家裏殺豬才能喫到。

　　以前在石家溝時，糧食產量低不夠喫，曲家很少養豬。

　　尤其是曲維揚離家之後，曲家的日子一天不如一天，人能勉強填飽肚子就不錯了，哪裏還能養豬？所以嘉康佳媛倆娃從小到大還真是沒喫過血腸。

　　佳媛有點兒不相信風林的話，一邊小心翼翼的挪開捂着眼睛的小手，一邊搖着頭。

　　“風林哥，你就糊弄人吧，那血黏糊糊的還腥，怎麼可能好喫？我不信。”

　　佳媛終歸是個小女孩，比較愛乾淨，看着盆子裏鮮紅的血，就覺得一陣難受。

　　風林這孩子脾氣憨厚，隨了張文廣，聽見佳媛的話也不惱，只笑了笑。

　　“你啊，你就等着吧，等我娘做出血腸來，保管好喫的你連舌頭都吞了。”

　　說話間，風林就把裝豬血的盆子端到了一旁，然後去倉房找了跟高粱秸，從中間劈開折成三角形，拿着在血裏面攪。

　　這是爲了防止血凝固，不多時就見到高粱秸上頭都是紅色的血絲，那就是血小板了。

　　風林攪動豬血的過程中，那邊張家兄弟已經非常麻利的用開水褪了豬毛。

　　然後開膛破肚，將內臟掏出來單獨放着，掄起大刀將豬肉分開，按照巧蓮的要求，分割出來。

　　那邊，巧蓮和巧娟春桃也都沒閒着，趕緊的端了內臟去清洗。

　　內臟也是好東西，可不能浪費了，收拾出來喫着都挺香呢。

　　“二妹，這些豬心豬肝豬肺子的，你直接凍外面，等着過年了拿出來烀上，能添兩個菜。

　　咱今天就把腸子洗了灌血腸吧，我做這個拿手，下午咱酸菜大骨頭血腸可勁兒喫就行，其餘的都留着。”

　　巧娟是個過日子的，張家人過來也不是喫大戶故意禍害東西，所以不等巧蓮開口，巧娟這邊就幫着算計好了。

　　“姐，維揚的意思，是想請石嘴子這邊的幾戶人家都過來熱鬧一下，畢竟人家幫了咱不少。

　　我看還是所烀一些肉吧，咱不怕人家來喫，弄得好看點兒。”

　　鄉下人家殺豬那可就是頭等的大事，一般都要請三五個親朋好友過來喫殺豬菜。

　　曲維揚的意思，他這幾年不在家，多虧親戚和鄰居幫忙，巧蓮母子才能安穩過日子，不如趁着機會，就請請大傢伙。

　　巧蓮也是這個意思，所以今年殺的這頭豬，一點兒也不賣，除了請客之外，剩下的都留下自家喫。

　　巧娟一聽這話也在理，於是點點頭，“成，那就聽你的。”

　　殺豬是喜事，所有人臉上都帶着笑容，誰也不嫌髒，於是衆人動手清洗了豬下貨，把該凍的凍上，該留下喫的挨樣兒處理好。

　　豬腸子也翻過來用草木灰和麪鹼、醋一點點兒的搓了四五遍，擱清水洗乾淨，然後巧娟就去灌血腸了。

　　孩子們都覺得這玩意兒稀奇，一個個便圍在巧娟身邊。

　　就見到巧娟把豬腸子的一頭用線紮緊，然後從另一頭用油漏子撐開，往裏面倒進去放了蔥花、薑末、鹽、花椒麪、肥肉粒和些許水的豬血。

　　那豬血裏的血小板全都被攪了出來，不會凝固，再加上這些材料，煮出來的血腸會格外滑嫩。

　　不多時幾根血腸都灌好了，正好鍋裏水燒開，將血腸放進去，一邊開水煮，一邊用針紮了放氣。

　　等着針扎進去不見血，立即就撈出來，不然火候大了就不好喫了。

　　血腸撈出來放到涼水裏冰着，那頭春桃已經切了好些酸菜，鍋裏的大骨頭也烀的差不離了。

　　於是就着大骨頭鍋裏的湯，將切好的肥肉片下進去，再放上酸菜，就這麼大火燉着，不多時，滿院子都能聞到酸菜肥肉大骨頭的那種香氣。

　　大傢伙忍不住抽了抽鼻子，讚了一句，“香，真香啊。二妹妹家這頭豬養的好，肥，那肥肉膘可厚了，肯定香。”